Wellfleisch

n GASTR. boiled belly of pork
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Wẹll|fleisch
nt
boiled pork
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das boiled belly pork
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Wellfleisch n GASTR boiled belly of pork
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das boiled belly pork

Deutsch-Englisch Wörterbuch. 2013.

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  • Wellfleisch — Wellfleisch, so v.w. Wällfleisch …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Wellfleisch — Kesselfleisch oder Wellfleisch, im Schwäbischen auch Siedfleisch, im fränkischen Spint, in Teilen Thüringens Topfbraten, in Norddeutschland auch Steg oder Stegfleisch (von Plattdeutsch Steg, „Stich“), nennt man das gekochte Bauch und Kopffleisch… …   Deutsch Wikipedia

  • Wellfleisch — Wẹll|fleisch 〈n. 11; unz.〉 gekochtes (gewelltes) Fleisch von frischgeschlachteten Schweinen * * * Wẹll|fleisch, das; [e]s [zu veraltet wellen = (auf)kochen, eigtl. = wallen, kochen machen, Kausativ zu ↑ 1wallen]: gekochtes Bauchfleisch von… …   Universal-Lexikon

  • Wellfleisch — Wẹll|fleisch (gekochtes Bauchfleisch vom Schwein) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Wurstsuppe — Wurstbrühzubereitung bei der Hausschlachtung im Erzgebirge abgefüllte Wurstbrühe Wurstbrühe oder Wurstsuppe ist die Brühe, die bei der Herstellung von Brüh …   Deutsch Wikipedia

  • Wurstwasser — Wurstbrühzubereitung bei der Hausschlachtung im Erzgebirge abgefüllte Wurstbrühe Wurstbrühe oder Wurstsuppe ist die Brühe, die bei der Herstellung von Brüh …   Deutsch Wikipedia

  • Schlachtplatte — Schlạcht|plat|te 〈f. 19〉 Speise aus mehreren frischen Fleisch u. Wurstsorten * * * Schlạcht|plat|te, die (Gastron.): im Wesentlichen aus verschiedenerlei frisch hergestellter Wurst u. Wellfleisch bestehendes Essen. * * * Schlạcht|plat|te, die… …   Universal-Lexikon

  • Kesselfleisch — Kẹs|sel|fleisch, das (landsch.): Wellfleisch. * * * Kẹs|sel|fleisch, das (landsch.): Wellfleisch …   Universal-Lexikon

  • Kurpfälzisch — (auch Badisch Pfälzisch) ist eine Untergruppe der zur rheinfränkischen Dialektgruppe gehörenden vorderpfälzischen Dialekte und die einzige rechtsrheinische Dialektgruppe des Pfälzischen. Lexikographisch erfasst und bearbeitet werden die… …   Deutsch Wikipedia

  • Kurpfälzische Dialekte — Kurpfälzisch Gesprochen in Baden Württemberg, Hessen Linguistische Klassifikation Indogermanisch Germanisch Westgermanisch Hochdeutsch Mitteldeutsch Westmitteldeutsch …   Deutsch Wikipedia

  • Oberland am Rennsteig — Wappen Deutschlandkarte Hilfe zu Wappen …   Deutsch Wikipedia


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